新潟県三条市が誇る銘酒「五十嵐川」の魅力に迫る
こんにちは！M’s BUILDの記事担当です。
本日は地元三条の銘酒「五十嵐川」をご紹介します。
新潟県は日本有数の米どころであり、その良質な米と清冽な水を活かした日本酒の産地としても全国的に知られています。
今回は、三条市に根付く歴史ある地酒「五十嵐川」について詳しくご紹介します。
目次
五十嵐川の歴史と伝統
五十嵐川は、創業1897年（明治30年）という歴史を持つ福顔酒造が醸す銘酒です。
酒蔵のある三条市は、江戸時代から続く金物の街として知られ、職人の街としての気質が酒造りにも活きています。
酒蔵名の由来となった五十嵐川は三条市を流れる清流で、この地域の水源として重要な役割を果たしてきました。
この川の伏流水を使用し造り上げることで、すばらしい喉越しを実現しています。
五十嵐川の特徴的な味わい
五十嵐川の旨味をご紹介します！
大吟醸原酒がおすすめです。
クリアでありながら旨味のある味わい
- 超軟水による優しい口当たり。
- フルーティーな香りと端正な味わい、そして喉越しの良さたるや。
- 飲み口は軽やかでありながら、しっかりとした旨味。
- 後味のキレの良さ。
- 冷酒でも燗でも楽しめる懐の深さ。
食事との相性
- 秋、かきのもととご一緒に。
- 冬、のっぺと共に味わいましょう。
- 春、山菜と一緒にグイッとしてます。最高。
- 夏？飲み過ぎ注意！
購入方法
五十嵐川をお買い求めの際は以下をご参考にどうぞ。
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まとめ
五十嵐川は、100年以上の歴史を持つ福顔酒造が、三条の地で醸し続けてきた銘酒です。
その特徴的な味わいと食事との相性の良さはきっとこの記事を読んでいるあなたも虜にするでしょう。
地元の食文化と共に育まれてきた五十嵐川は、三条市の誇る文化遺産の一つと言えるでしょう。
機会があれば、ぜひ一度味わってみてください。
※僕の友人に五十嵐という方がいるのですが、誕生日にプレゼントしたらとても喜んでいただけました。
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